L'art de bien se nourrir


Il existe de nombreuses définitions et interprétations du mot « diététique ». L’une d’elle est « l'art de bien manger ». En effet, c'est une science qui permet de choisir dans notre alimentation quoi, quand, combien et comment manger pour que notre corps soit et reste en forme. L'équilibre alimentaire est la base de la diététique. Les aliments sont classés en fonction de leurs caractéristiques nutritionnelles dans 7 groupes. Pour fonctionner, l'organisme a besoin des nutriments apportés par l'alimentation. Les quantités nécessaires sont variables en fonction de chaque individu et de ses besoins (âge, sexe et activité physique). Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, cela consiste à manger régulièrement des aliments de chaque groupe en quantités adaptées.

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