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Pratiques en nutrition : Accompagnement dietetique des nouveaux sportifs

S’il existe un domaine où de nombreuses croyances diététiques sont véhiculées, c’est bien celui du sport. L’idée selon laquelle avoir une activité physique est la clé de la minceur prédomine. Les salles de musculation se développent massivement. L’image du corps standardisé y est plébiscitée et la diététique alimente les conversations. Certains de leurs clients, en quête d’informations validées, consultent cependant des diététiciens...(la suite de l'article en cliquant sur le lien PDF ci-contre)
Par : Stéphanie LABOJKA
Edité chez : Elsevier Masson
Publié en : 09/2016